ぶりの簡単照り焼き
Description
今が旬のぶり。しょう油と砂糖の甘辛い味との相性は抜群!!
今回はものすご～く簡単な照り焼きをご紹介します^ ^
今回はものすご～く簡単な照り焼きをご紹介します^ ^
NPOはみんぐ南河内
材料
（1）
作り方
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1
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ぶりに軽く塩をしてグリルなどで焼く
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2
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しょう油、砂糖、みりんを耐熱の器に混ぜ、ラップをして600W10～20秒加熱し砂糖を溶かす。
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3
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①に②のタレをかける。
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4
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はみんぐ南河内は、皆様の元気と笑顔につながる「いただきます」のお手伝いをしている管理栄養士のグループです♪
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コツ・ポイント
・ぶりに塩をして置いておくと臭みが取れてうまみが凝縮され、より美味しくなりますよ^^
・緑の野菜などあれば彩りに添えるとぐっとおいしそうに見えます。
・緑の野菜などあれば彩りに添えるとぐっとおいしそうに見えます。
このレシピの生い立ち
旬のぶりは脂が多く、食べやすいお魚ですね^^
でも、照り焼きにするとパサつくことがありませんか?
このタレをかけると悩みは解消！食べやすい一品です。
でも、照り焼きにするとパサつくことがありませんか?
このタレをかけると悩みは解消！食べやすい一品です。
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NPOはみんぐ南河内
