鶏つくねと白菜の和風白だし～柚子風味～
ひくたろ
作り方
-
-
1
-
だし汁を作って用意しておく。にんじんは細かく切り、レンジで2分ほど加熱しておく。
-
-
-
2
-
白菜を食べやすい大きさに切り、茹でておく。
-
-
-
3
-
鶏つくねをつくる。鶏ミンチ、大葉、柚子胡椒、塩、片栗粉をボールに入れてまぜまぜ。団子状にして、沸騰したお湯で火を通す。
-
-
-
4
-
白菜と鶏つくねを器に盛りつけ、熱々の白だしをかけ、飾り用にんじんをのせたら完成！
-
コツ・ポイント
つくねにしっかり火を通すことくらいです。簡単！
このレシピの生い立ち
微妙に余った白菜を美味しく食べようと考えたら、こうなりました。
ひくたろ
