ホールトマトのハッシュドビーフ！
KAGERUTO
作り方
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1
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じゃがいもを1cm幅に切り、水につけておきます。
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2
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玉ねぎを千切りにします。
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3
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しめじは石づきをとりほぐしておきます。
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4
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にんにくの芽を取りスライスします。
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5
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フライパンにサラダ油をひいて、スライスしたガーリックを揚げます。
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6
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固形ブイヨンを入れたお椀に、作り方5のフライドガーリックとサラダ油を入れてブイヨン溶かします。
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7
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更に、中農ソースとチリソース＆塩コショウを加えます。
後から混ぜてもよいですが、最後に加えるだけの下準備！
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8
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牛肉は5cm適度に包丁を入れ、塩コショウをしておきます。
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9
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鍋にサラダ油をひいて、玉ねぎがしんなりあめ色になるまで炒めます。
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10
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そこに牛肉をほぐしながら入れ、焼き目を付けます。
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11
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次にじゃがいもを入れて、少し炒めます。
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12
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最後にしめじを入れます。
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13
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しめじを入れた後、水100ccとホールトマトを入れます。
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14
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その上にルーを入れ鍋全体をお玉でかき混ぜます。
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蓋をして弱火で20分煮込めば完成です！
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コツ・ポイント
固形ブイヨンをフライドガーリックを作った油で溶かし、中農ソースとチリソース＆塩コショウしたものを予め用意しておき具材を焼いた後入れます。
また、ハッシュドビーフに普段は入れないじゃがいもを入れることでホックホクした食感も楽しめます。
また、ハッシュドビーフに普段は入れないじゃがいもを入れることでホックホクした食感も楽しめます。
このレシピの生い立ち
前の日に焼肉をした際、焼きしゃぶにしようと食べたすき焼き用の牛肉が残っていたので作ってみました。
大量にじゃがいももあったので合せて突っ込んでみました！
大量にじゃがいももあったので合せて突っ込んでみました！
KAGERUTO
