岐阜名物♪ 朴葉味噌焼き
Description
朴葉の香ばしくて爽やかな風味が、食欲&酒欲をそそります♪
材料
朴葉
1枚
朴葉味噌
適量
好きな具材(ネギ、キノコ、肉など)
適量
作り方
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1
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朴葉と朴葉味噌を用意します。
(多分、岐阜以外では、入手困難かと…?)
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2
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味噌を塗った朴葉の上に、好みの具材を載せます。
(今回は、ネギ、舞茸、厚揚げ)
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3
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その上から、牛肉を乗せ、味噌を塗ります。
(飛騨牛は入手不可でした~~。)
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4
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葉ごとホイルで包んで、魚焼きグリルで、20~30分焼きます。
(七輪があればいいのですが~~)
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コツ・ポイント
オリジナルで作ってみました。
もし、本場の作り方をご存知でしたら、教えてください!!
もし、本場の作り方をご存知でしたら、教えてください!!
このレシピの生い立ち
朴葉とお味噌を、お土産に頂きました!!