さごしの柚子味噌焼き

さごしをさばいて、塩をふる。

柚子茶、白味噌、みりんを混ぜ合わせる。

魚をキッチンペーパーで軽く拭いて、グリルで焼く。タイマーがあれば、焼き上がり3分前少し焼き色がついたら、柚子味噌をぬる。