市販の素で＊簡単麻婆白菜(大根)豆腐
しもきゅう
作り方
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今回使った麻婆豆腐の素はこちら。他メーカーでもOK☆一箱に２回分入ってるので、１回分だけ用意。
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白菜は洗って2㎝幅に切る。溶き卵を作っておく。豆腐をさいの目に切る。
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フライパンに☆を入れて温める。沸騰したら豆腐と白菜を入れる。◎の水溶き片栗粉を用意しておく。
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4
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白菜に火が通ったら、溶き卵を入れる。卵がお好みの固さになったら火を止め、◎の水溶き片栗粉を入れる。
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5
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少し温め、とろみがついたら、刻みネギをのせて完成♪
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H26.01.27 材料のとこに豆腐を書き忘れてました(>_<)印刷して下さった方申し訳ありませんm(__)m
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白菜を大根(薄切り)にしても美味しかったです(*^^*)
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コツ・ポイント
白菜(大根)から水分が出るので、気持ち水分飛ばした方がいいです。白菜と卵をプラスで嵩増し＆美味しさUP♪
このレシピの生い立ち
疲れたとき、豆腐があれば出来るのでよく作ります。そのままだと辛いし量が少ないので(旦那が麻婆好きでめっちゃ食べる…)、白菜と卵を足してみました♪
しもきゅう
