捨てない！大根の皮とブロッコリーの芯

大根の皮とブロッコリーの芯を細切りにします。豚肉と生姜は細切りにしてしょうゆ、かたくり粉をまぶして下味をつけておきます。

フライパンで松の実をからいりしてとっておきます。
下味がついた豚肉をさっと炒め、続けて大根皮ブロッコリー芯も一緒に炒めます。

オイスターソースを回しかけて炒めて、松の実も加えます。今回は韓国の粉とうがらしをちょっぴり加えてピリ辛風味。味を調えたらできあがり。