豆ご飯
リカミント
作り方
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1
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米は洗って、ザルに上げておく。昆布は、固く絞った布巾などで表面を拭いておく。
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2
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グリーンピースは、さっと洗ってザルに上げ、ボウルに移して、分量の塩をまぶしておく。
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3
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炊飯器の内釜に、米・分量の水・酒・昆布・塩をまぶしたグリーンピースを入れ、普通に炊く。
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4
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炊き上がったら、昆布を取り出し、全体を混ぜたら出来上がり。
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コツ・ポイント
お米は、炊く少し前に洗ってザルにあげておくこと。
このレシピの生い立ち
実家の母の作り方を真似してます。
実家の母は、もっと塩を沢山入れますが・・・私は、うっすら塩味が好みなので・・・塩の量を減らしてます。
実家の母は、もっと塩を沢山入れますが・・・私は、うっすら塩味が好みなので・・・塩の量を減らしてます。
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リカミント
