開いてふわふわトロトロ卵のオムライス
なつき⋆ฺ
作り方
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1
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卵、牛乳、マヨネーズを混ぜ合わせる。
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2
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フライパンを少しだけ熱して、バターを全体的にひく。※この時フライパンを熱しすぎると、バターが焦げてしまうので注意。
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3
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弱火にし、1をフライパンに流し入れる。
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4
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40秒程そのままに。端が焼け始めてきたら、菜箸で外側から内側へ円状に一気に混ぜる。
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5
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焼け切らず、とろとろのうちに混ぜるのをやめ、また数十秒放置。
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6
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火を止めて、パタン、パタンと中央に向かって上と下を折りたたみ、ケチャップライスの上へそっとのせる。
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7
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フォークをスーッと真ん中にいれてみると、とろーんっと美味しそうな中身がでてきます。幸せな風味が口いっぱいに広がります。
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コツ・ポイント
卵を熱する時、混ぜたり放置したりのタイミングはよく見計らってください。とにかくトロトロ状態を保ってくださいね。お好みでケチャップを♪
このレシピの生い立ち
テレビでよくみるあのふわとろオムライスをどうしても食べたくて！
なつき⋆ฺ
