豆腐入りハンバーグ

1.の具材をボールに入れて混ぜ込む。
豆腐はキッチンペーパーで水気をとって細かくつぶす。

混ぜ合わせたらボール上で8分割し、手で具を上から下へ丸めるようにして丸めてから平たく円形状にし8つ作る。

フライパンにオリーブオイルを少しひき、焼いてゆく。表面に焦げ目が少しついたらひっくり返す。蓋をして焼く。

ハンバーグを焼いた後のフライパンについた肉汁を使い、2.のソースを入れて焦げないようにへらで５分程度かき回し完成。