バターミルクビスケット
Description
バターミルクが香る、外はサクッと中はしっとりビスケットです。
mamama23
材料
100g
20g
10g
☆バターミルクパウダー
20g
☆砂糖
大さじ2
☆塩
ひとつまみ
小さじ1
バター
50g
40g
適量
作り方
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1
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使用したバターミルクパウダー。
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2
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☆の材料をよく混ぜ合わせておきます。
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3
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バターは1cm角に切ります。室温に戻す必要はありません。
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4
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バターに☆の粉類を加え、カードなどでバターを細かく切るように混ぜます。
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5
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ある程度バターが小さくなったら、指でバターをすりつぶすように粉と混ぜます。
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6
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全体がサラサラになったら、ヨーグルトを加え、ヘラなどで混ぜ合わせます。
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7
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手でひとまとめにし、平らな形にしてラップに包み、冷蔵庫で30分休ませます。
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9
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小さい保存袋に入れ、形に合わせて伸ばします。1cmくらいの厚さになります。
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10
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お好きな形に切り分け、表面に牛乳を塗り、180度のオーブンで15分焼いて出来上がりです。
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11
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ココアビスケット
レシピID:2502899
作業手順の写真はこちらに。
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コツ・ポイント
保存袋に入れて伸ばすと簡単に四角くでき、切り分けやすくなります。袋を大きくして薄めに焼くとサクサク食感になります。焼き時間は調整してください。
このレシピの生い立ち
スターバックスのバターミルクビスケットに感動して。ちっとも近づけてはいませんが、自分なりのレシピです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(2人)
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