** グラタンパン **
Poohchin
作り方
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◆HBにバター以外の材料を入れて（パン生地コース）スイッチON!!◆10分程コネたらバターを投入。そのまま1次発酵終了まで。
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◆グラタンを作る。【簡単グラタン】…*肉類を炒める*玉ねぎその他野菜類を加え炒め塩・コショウ。小麦粉をふり加え炒めながら馴染ませる。Milkを加えとろみがつくまで煮る。途中 味の調整を塩・コショウ・ブイヨン等で…。◆冷ましておく。
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3
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◆分割（8個）…1個*約67ｇ前後 ◆丸め ◆ベンチ15～20分（生地が扱いやすくなる程度）
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【成形】 *軽く上から押さえ平らにする。
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◆適当で良いので指で印をつける。
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◆円の中を平らに広げる。（パンの直径は約10㎝程度）
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7
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◆フォーク等で穴をあける。
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◆冷ましたグラタンをのせる。◆2次発酵…約45分（私はオーブン発酵機能 40℃-45分程）
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*2次発酵終了。（チョッとギュンギュンです^^;焼くとお隣さんと引っ付きます…間隔 気をつけて下さいね(笑)）
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◆周囲に少し水で薄めた卵液をハケ等で薄く塗る（ツヤだしですので別に塗らなくても良いです!?）◆ピザ用チーズ…粉チーズをた～っぷりトッピングする。パセリなどもキレイ♪
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【焼成】180℃－15分～程
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◆冷めたらレンジで10～30秒程 温めて食べた方が美味しいです♪
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コツ・ポイント
◆【グラタン】入れる具材（特に野菜類）…私は冷凍の野菜を使う事が多いのですが 若干 モノにより水分が沢山出るモノがあります。ソノ場合はMILKの量を気持ち減らして下さいね(ってもチョッと火を強め煮込んでればそれなりにとろみが出てきます←結構アバウトです^^;）10分程で出きる手抜きなグラタンです(笑) ◆その他…残り物のカレー…シチュ～などでもOKですよ♪
このレシピの生い立ち
大好きなのですグラタンパン。
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Poohchin
