塩麹だけの野菜スープ
あさkitchen
作り方
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1
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野菜を少し大きめに切る
（噛んで食べれるように）
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2
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切った野菜と材料を全て入れてコトコト煮る
（冬はストーブの上に乗せておけばOK）
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3
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野菜が柔らかくなったら出来上がり
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コツ・ポイント
※塩加減は味見をして下さい
※水をだし汁に変えてももちろんOK
※香味野菜を入れると味に深みが出ます
※具はお好きなもので作ってください
（写真にはキャベツ・大根・きのこだけです）
※水をだし汁に変えてももちろんOK
※香味野菜を入れると味に深みが出ます
※具はお好きなもので作ってください
（写真にはキャベツ・大根・きのこだけです）
このレシピの生い立ち
ストーブの上で出来る料理がしたくて…
お昼に飲むスープが欲しくて作りました
お昼に飲むスープが欲しくて作りました
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