ベビーホタテと春キャベツのおひたし

ベビーホタテはさっと茹でて殻からはずしておく。キャベツは食べやすい大きさのざく切り。

鍋にカップ１くらいの水を入れて火にかけて、沸騰したらキャベツとホタテをを入れる。キャベツがしんなりしたらホタテの塩味があるので、加減して塩を適量入れる。