簡単♪ふんわり美味しいスポンジケーキ

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Description

大切な人への贈り物。ケーキ屋さんの様なふんわりスポンジケーキのレシピと作り方です。良かったら参考にして頂けたらと思います

材料 (4号型(12㌢)2個分)

3個
グラニュー糖
50g
20g

作り方

  1. 1

    ボウルに卵を入れてグラニュー糖を全て入れて、ボウルを湯煎にかけながら、泡立て器で混ぜながら、人肌程度まで温めます。

  2. 2

    人肌程度に暖まったら、ボウルを湯煎から外し、ハンドミキサーで高速で混ぜる。生地を持ち上げた時に、形が残るぐらいになったら

  3. 3

    ハンドミキサーを低速に変え、大きな泡を無くし、滑らかな生地にする。ふるった薄力粉を加えて混ぜて、溶かしたバターを加える

  4. 4

    予熱した180℃のオーブンに入れて20分前後焼き、生地を軽く押してみて、弾力を感じたら、出来上がり。直ぐに型から外す。

コツ・ポイント

大きな泡があると、舌触りがよくないので、滑らかな泡が出来る様に調整すると良い感じに仕上がります。
youtube(スポンジ)
http://youtu.be/Y6ifmdq6NRg
チャンネル
http://goo.gl/zdAnQb

このレシピの生い立ち

自宅でも楽しく簡単に出来るお菓子作りを目指しています。勉強しながら伝えてますが、この作り方も簡単なので是非、一度チャレンジして見て下さい。
動画でも解説しながらお伝えしてます。
チャンネル
http://goo.gl/zdAnQb
レシピID : 2474319 公開日 : 14/01/24 更新日 : 14/01/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
写真
はしゆきさんだ
スポンジ生地借りました!

はい。スゴく綺麗に出来上がってますね。(^^)

初れぽ
写真
東京パピット
湯煎で初チャレンジ。玉子の香り立つしっとりフワフワに完成!

ありがとうです!使い方が分からず、今気づきました嬉しいです。