オイスターソースで作る☆中国風肉じゃが
レシピID:247475
ウマウマ！
和風味に飽きたら、中国風の肉じゃががお勧め！！オイスターソースが染込んで、とっても美味しいです（＾-＾）/
和風味に飽きたら、中国風の肉じゃががお勧め！！オイスターソースが染込んで、とっても美味しいです（＾-＾）/
材料 （ ２～３人分 ）
| 若鶏手羽元 | 326g（6本） |
| じゃがいも | 中玉2個 |
| にんじん | 1本 |
| 長ねぎ | 1本 |
| 卵 | 2個 |
| しょうが | 1かけ |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| 豆板醤 | 小さじ1 |
| オイスターソース | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ2 |
| 砂糖 | 大さじ2 |
| 水 | 1と2分の1カップ |
| 固形スープ（チキン） | |
| 1個 | |
| しょうゆ | 大さじ1 |
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1
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鶏はしょうゆをふり軽くもむ。長ネギは白い部分は4ｃｍ長さに切り、青い部分は細い千切りにする。ジャガイモは皮をむき乱切りにし水にさらす。ニンジンは皮をむいて乱切り。ショウガは皮をむいて薄切りにする。卵はゆで皮をむき1c間隔の切り込みを入れる。
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2
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フライパンに油を熱し鶏を入れ強火で焼き全体に焼き色をつける。焼き色がついたら豆板醤を入れ炒め、香りが出てきたら長ネギの白い部分としょうがを入れて炒める。
さらにニンジン・ジャガイモの順に加え軽く炒める。
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3
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調味料を入れ（オイスターソース・酒・砂糖・水）最後に固形スープを砕き入れ煮たてる。アクを取り、蓋をし弱火で15分～20分コトコト煮込む。
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4
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野菜が柔らかくなり味が染みてきたら、ゆで卵を入れ煮からめ、最後にネギの青い部分も加えてさっと煮る。
盛り付ける前にゆで卵を半分に切って出来上がり！！
コツ・ポイント
ゆで卵は切り込みを入れると味が染み込みやすく、仕上がりの見栄えもUPします！
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
6件
(6人)
よろこんでもらえてよかったです！
オイスターソースって万能ですよね☆ 遅れましたがアリガトウ
すご～いっ！味が染みてて美味しそう＾－＾♪ありごつです！
彩りがスゴクきれいっ☆かなり煮込んだんですね＾＾おいしそう！
味が染みてて、美味しそうですね！
ホントご飯がすすみますよね！！
このレシピの生い立ち
公開日：06/04/06
和風味ではなく変わった味の肉じゃがを食べたくなったのでつくりましたー。
簡単リンク
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中華風肉じゃが、作らせていただきました^^
今まで何度か豆板醤入りの肉じゃがを作ってみたことがあったのですが、いつもうまくいかなくて。。。
それで、このレシピがとっても美味しそうだったので試してみたんですが、おつゆの配合が絶妙ですね！！
すごくおいしくって、本当にお箸が止まらなかったです(＞∀＜*)
手羽元と長ねぎがなかったので、モモ肉と玉ねぎで代用してしまったので、今度作るときにはちゃんと材料どおりにつくってみます。
美味しいレシピ、どうもごちそうさまでした！
中華風肉じゃが、ご満足頂けたようでスゴク嬉しいです（＾＾）
ホントご飯がすすみますよね！
『オクラ』をいれているようで、すごく美味しそうですね！
私も『オクラ』大好きです♪今度作るときは、ちくわ部さんのアイディアを頂き『オクラ』入りに挑戦です！
嬉しい報告ありがとうございました（＾＾）
今度作ってみようと思います♪作りましたらご報告します☆
お返事おそくなりましたｍ（・・）ｍごめんなさい。
中華風肉じゃが作ってみてくださいな♪
『おいしい！（＾＾）/』って報告おまちしてまーす☆
早速、作ってくれたんですね♪
味が染み込めば、染み込む程、美味しいんですよ♪自分で言うのもなんですが・・・タレが美味しいんですよね！
写真もスゴク美味しそうに出来上がっていて、私もうれし～です（＾3＾）♪
美味しい、ご報告ありがとうございました。
味がしっかり染み込んでいてとても美味しかったです☆
柔らかい手羽元にタレがからまったじゃが芋！！
とても美味しかったです(*´∇｀*)
ご馳走さまでした～♪
今年もよろしくお願いします<(_ _*)>
「卵1個で★ふわとろオムライス」のつくれぽ、ありがとうございます*:･(*-ω人)･:*
とても美味しそうにできてましたよ(o￫ܫ￩o)♬♫
↑中国風の肉じゃがって食べたことありませんが、味もしっかりついて
美味しそうですね(｡￫∀￩｡)
ご飯もすごく進みそう♥♥
復活してくれて嬉しいな☆
これからもよろしくです！！！
赤ちゃん、とっても大きくなったね～＞＜！！
早いな～びっくりしちゃった＠＠
ピンクの洋服がとっても似合ってるよぉ●＾＾●/
かわいいね～～～～～＾＾
子育てはやっぱり大変なんだろね＞＜
お疲れ様です☆☆☆
そうそう、今日ショールーム行ったら係長に会ったよ＾＾笑！偶然
変わってなくてなんだか嬉しかった～＾▽＾●
日記が閉じてあったからこちらにコメントしちゃいました！
コメントの漢字を間違えちゃって、恥ずかしくてコメント
お皿に水菜は生えないよねー（爆）
自分でも笑っちゃいましたぁ。すいませ～ん。。では。。ｺｿｺｿ・・・退散。