ホットケーキミックスと牛乳でドーナッツ

油の温度を低めに保つことぐらいです。スプーンですくって、ポトンポトンと落とす感じで、揚げます。コツは箸で転がすように、空気に触れるように揚げると上手く揚がります。揚げ物は、ほっとくと、焦げるし、おかしなことになります。（笑）なるべく、クルクルと転がしてあげてくださいね。
牛乳の量は、少しずつ、足す感じでお好みの量を加減してください。

冷蔵庫に牛乳しかなかったために、たまたま出来たドーナッツですが、簡単に作れて、素朴で美味しいので、何度も作るようになりました。