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濃厚❤ホワイトチョコＤＥ抹茶ショコラ

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Description

いつものバレンタインを少し変えて♪抹茶とホワイトチョコの相乗効果↑洋菓子なのに日本茶がほしくなる～（●＾o＾●）濃厚❤

材料 （18×18のスクエア型）

●明治ホワイトチョコレート
３枚
●マーガリン(できれば無塩）
100ｇ
卵
３個
砂糖
60g～80ｇ
薄力粉
30ｇ
抹茶粉末
15ｇ
キルシュ(あれば)
小さじ１程度
■ 粉砂糖(飾り用)

作り方

  1. 1

    写真

    オーブンシートを型に合わせて切り、おちつかせる。

  2. 2

    写真

    ホワイトチョコを刻んでボウルにいれ、マーガリンも少し小さくして入れる。

  3. 3

    写真

    ●湯煎します。香りづけのキルシュがあれば投入。溶けたら湯煎からおろします。長時間の温めは分離のおそれも。

  4. 4

    写真

    卵を白身と黄身に分け、ツノが立つくらい泡立てる。砂糖を半量投入。この時ボウルに油分がついていたら泡立ちにくいので注意！。

  5. 5

    メレンゲができら、置いておく。次は黄身の番。１７０度にオーブンを予熱する。

  6. 6

    写真

    黄身を泡立てる。残りの砂糖も投入。

  7. 7

    手順６に湯煎したチョコ＆マーガリンを合わせる。

  8. 8

    写真

    手順7に分量の薄力粉+抹茶をふるいながら加えてゴムべらで混ぜあわせる。

  9. 9

    写真

    手順8にメレンゲ半量を加え、混ぜ合わせる(練りすぎない！)最後に残りの半量もさっくり混ぜる。

  10. 10

    写真

    型に流しいれ、表面をならす。
    予熱したオーブンへ１７０度で３０分焼く。竹串につかなくなればＯＫ★

  11. 11

    荒熱がとれたら、オーブンシートをはずす。しっかり冷めたら、粉砂糖(飾り）をふるう。

  12. 12

    ＊余談＊
    私は荒熱が取れたらスーパーの袋をかけ一晩おきます。
    よりしっとりしますよ♪

コツ・ポイント

上記しましたが、湯煎に長時間置くと分離しやすくなります。チョコとマーガリンが溶けたらはずしましょう。
★Ｈ26.2.17にレシピ手順追加しました★
チョコ＆マーガリンを入れる手順を入れ忘れて、ご迷惑をおかけしました。ごめんなさい。

このレシピの生い立ち

明治のチョコレートが当たりました！ありがとうございます。お母さん株を上げるためがんばりました！！
レシピID : 2475919 公開日 : 14/01/25 更新日 : 14/02/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2014年12月17日
写真
玉world
抹茶大好き☆ホワイトチョコとの相性はやっぱバツグンですね！

大人な仕上がりですね♥美味しそう(≧▽≦)感謝！

2014年5月18日
写真
まいりり
表面は焦げてしまいましたが美味しくできました！

作ってくれてありがとう♡とってもおいしそう（＾◇＾）

2014年3月30日
初れぽ
写真
小梅、
チョコver.です！ナッツとアイシングかけたら美味しかったです！

素敵なレポありがとう❤ひと手間のセンスが光りますね（＾◇＾）

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( )
だんこいもころ
濃厚❤ホワイトチョコＤＥ抹茶ショコラ
by だんこいもころ