手作りのデザートこんにゃくでマチェドニア
コゲコゲパン
作り方
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1
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白こんにゃくを1cm角に切り、沸騰した鍋に2-3分入れ、水を切る。
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2
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①の粗熱を取ったら、タッパ等に入れ、ポッカレモンが浸る位入れたら、砂糖を入れ、混ぜて、冷蔵庫に入れておく。（2日間～）
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3
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フルーツを食べやすい大きさに切ってお皿に盛り、②のデザートこんにゃくも（浸かっていたシロップもお好みの量で）入れる。
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4
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グレープフルーツジュースを③のお皿に、フルーツが浸かる位まで入れる。※甘さが足りなければ、お好みで砂糖等を加えて下さい
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コツ・ポイント
②1日間以降でも食べられますが、2-3日以降がベストな気がします。一度に全て食べなくても、色々なデザートに使えます。
④グレープフルーツジュースが無ければポッカレモンで代用も可能だと思いますが、酸っぱいので砂糖を入れたほうが良いと思います。
④グレープフルーツジュースが無ければポッカレモンで代用も可能だと思いますが、酸っぱいので砂糖を入れたほうが良いと思います。
このレシピの生い立ち
白こんにゃくが余ってたので、デザートとして作ってみました。すぐ食べてしまうのであまり長くつけたことはないですが、なるべく早めに消費して下さい。フルーツは何でも良いと思います。お好みのフルーツでどうぞ。さっぱりした味のデザートです。
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コゲコゲパン
