ゴマ油香る☆空芯菜と豚肉のザーサイ炒め

今回は空芯菜の新芽を使います。

空芯菜の新芽の長さを半分に切り水洗い。ザルにあけ水切りします。

ザーサイは粗く刻み、長ネギは斜め薄切りにします。

フライパンで豚バラを炒め、肉に火が通ったらザーサイ、空芯菜を入れます。

空芯菜がしんなりしたら長ネギ、ゴマ油を加え炒め、中華だし、醤油、塩で味を整えます。

火を止め、お好みでラー油をかけます。