簡単ミートローフ
作り方
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1
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ミンチ、おろした食パン、卵、牛乳、塩コショウ、ナツメグを混ぜてタネを作る。
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2
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ニンジンをいんげんと同じぐらいのサイズに細長く切り、レンジで1~2分かけて固めに火を通す。
いんげんはそのままで。
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3
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クッキングペーパーの上にミンチの1/4量を取りそのゆで卵を2個乗せる。
ゆで卵の長さに合わせて種を整える。
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4
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ゆで卵の上に1/8のタネを乗せ、その上にニンジンといんげんを並べる。
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5
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1/8のタネを乗せて全部を覆う。
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6
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クッキングペーパーでくるっと巻いて形を整える。
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7
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クッキングペーパーの上からラップでもう一度巻く。
同じようにしてもう1本作る。
2本目は余った野菜を上に乗せました。
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8
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できたミートローフをレンジで10~15分ぐらい加熱する。
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9
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ラップとクッキングペーパーを外して冷ます。
出た煮汁は後でたれに使います。
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10
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よく冷ましたら卵1つ分を3つ、1本を6つに切る。
よく冷まさないと崩れるので完全に冷ましてください。
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11
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ケチャップ、ヨシダバーベキューソース、ウスターソース、レモン汁、ハチミツを入れて混ぜ、加熱したときに出た煮汁も入れる。
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12
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切って盛り付けたミートローフの上からたれをかける。
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コツ・ポイント
うちのオーブンは小さいので2つに分けましたが、入る方は1本にしても構いません。
野菜もお好みで。
今日はパン粉がなかったので食パンで作りましたが、もちろんパン粉でも構いません。
レンジは機種によって時間が違うので調整してください。
野菜もお好みで。
今日はパン粉がなかったので食パンで作りましたが、もちろんパン粉でも構いません。
レンジは機種によって時間が違うので調整してください。
このレシピの生い立ち
昔、何かで見て母親がいきなりミートローフをレンジで作りました。
おいしかったんですがなぜか1度で終わり(笑)
コストコの赤身の牛ミンチがお気に入りで、ふと思い出して作ってみました。
クマ旦那さんもお気に入りになったのでうちはまた作ります。
おいしかったんですがなぜか1度で終わり(笑)
コストコの赤身の牛ミンチがお気に入りで、ふと思い出して作ってみました。
クマ旦那さんもお気に入りになったのでうちはまた作ります。