黒豆な♡ハートチョコの画像

Description

柚子こしょうの味の黒豆サプライズ・チョコ

材料 (ハート型 3枚分)

ロッテガーナブラックチョコレート
1.5枚
黒豆の煮豆
90g
ちょろぎ
3個
柚子こしょう
適宜

作り方

  1. 1

    黒豆の煮豆の煮汁を拭きとっておく。

  2. 2

    ロッテガーナブラックチョコレートを刻み、湯せんにかけて溶かし、テンパリングしたら、柚子こしょうを加え良く混ぜ込む。

  3. 3

    シリコン製のハート形の底に少量の2.を流し黒豆を並べたら、残りを上からかけ、黒豆とちょろぎをトッピングして固める。

コツ・ポイント

・黒豆の水分をよく取る。
・チョコレートはしっかりテンパリングする。
・柚子胡椒の量は好みで。

このレシピの生い立ち

おせちの黒豆とちょろぎとで和をイメージし、ロッテガーナブラックチョコレートには柚子こしょうを混ぜ、食べてビックリ、でもピリッとしたアクセントがクセになる、ハートのカタチをしたサプライズ・チョコを考えてみました。
レシピID : 2477609 公開日 : 14/01/26 更新日 : 14/01/26

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