牛肉とごぼうと春雨のきんぴら

牛肉を一口大に切ります（太目の千切りでもOK)

鍋か深さのあるフライパンに油をひき、牛肉を炒めます

牛肉に塩コショウをして炒め、色が変わったら、ごぼうを加えさっと炒めます。

沸騰してきたら、春雨をそのまま加え、鍋に蓋をして弱火にします。

8～10分ほどしたら全体をかき混ぜ、余分な汁気が残ってないか確認します。
（残っていたらもう少し煮込みます）

仕上げにごま油、七味唐辛子、黒ゴマなどを加えさっと混ぜます。