蒸しパン(雁月)

●印の粉類をボールに入れて、泡たて器でぐるぐるして、空気を含ませます。

別のボールに卵を入れてほぐし、ハチミツを入れて混ぜ合わます。そこに、牛乳、酢の順で入れ混ぜます。

2を粉類の中に3回ほどに分けて入れ、練らない様に混ぜ、型に流し込みます。上にレーズンを散らします。