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レシピID :247829
ふあふあ鶏団子スープ
ふあふあ～♪の口当たり。
材料 （ 約５人分 ）
鶏ミンチ
約200ｇ
玉ねぎ
1個
高野豆腐
一袋（53g）
長いも
4cmくらい
■
●団子の調味料
醤油・生姜・味噌・ゴマ油
適量
すりゴマ・塩・オイスターソース他
適量
■
●スープ
人参
1/2本
鶏がらスープの素
１袋
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1
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長いもはすりおろす。玉ねぎはFPで細かくする。高野豆腐もFPですりおろして粉状にする。
人参は千切りに。
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2
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鶏ミンチをよく練ってから調味料を入れ、①の長いも・玉ねぎを加え混ぜる。
硬さをを見ながら粉状の高野豆腐を加えていく。
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3
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湯を沸かして鶏がらスープの素を溶かし、
味をみて 醤油・みりん・酒などで味を調える。
鶏団子からダシがでるから濃い味にしない。
人参をレンジでやわらかくしてから加える。
-
4
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スプーンでスープに団子を落としていく。
火が通ったら味を見て
できあがり。
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5
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フライパンで作ると早くて便利です。やたら大量にできるので半分の量でつくってみてください。
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