☆おもてなし♪豚肉の紅茶煮☆の画像

Description


簡単でゴージャス♪おもてなしにもピッタリ!前の日から作るので当日は盛りつけるだけ(^^)

材料

豚肉もも塊
400g
2パック
適量
適量
・しょうゆ
200cc
・みりん
50cc
・酒
大2
・酢
大1

作り方

  1. 1

    写真


    豚もも塊肉をタコ糸でしばる。又はスーパーで貰えるネットを被せる

  2. 2

    写真

    肉が被るくらいの水を沸騰させ紅茶のパックを入れ、肉を入れる。弱火にして約30分煮る。

  3. 3

    ・の材料を合わせてジップロックに入れつけ汁を作る。

  4. 4


    肉に竹串を刺して透明な肉汁が出てきたらOK。少し冷まして、つけ汁に袋に入れ、冷蔵庫の中で一晩冷やす。

  5. 5


    翌日、袋の中から取り出しスライスしレタス、プチトマト、キュウリを彩りよく飾る。

コツ・ポイント


ロースや他の肉でも試しましたがもも肉が一番美味しいと思いました。

このレシピの生い立ち


お友達の送別会で一人一品持ち寄りの時に他の人が作り、教えていただきました。
レシピID : 2479970 公開日 : 14/01/28 更新日 : 14/01/28

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