●クレソルでガーリックシュリンプ●
Description
2014/9
コストコレシピ100に掲載されました♥
ハワイに行く度、何度も食べてしまうガーリックシュリンプをおうちで♥
コストコレシピ100に掲載されました♥
ハワイに行く度、何度も食べてしまうガーリックシュリンプをおうちで♥
材料
海老大(ブラックタイガーなど)
10~12尾
●にんにく
みじん切り 2~3片
●クレイジーソルト
小さじ1.5~2
●白ワインまたは料理酒
大さじ2
●オリーブオイル
大さじ2
付け合せのレタスなど
適量
作り方
コツ・ポイント
ハワイのスーパーには、いろんな種類のハーブソルトが沢山売られていました。
いくつか買ってきたのですが、結局クレイジーソルトが一番手に入り易いし美味しかったように思います^^
背わたを取る時、背中に切り込み入れた方が味がしみますよ♫
いくつか買ってきたのですが、結局クレイジーソルトが一番手に入り易いし美味しかったように思います^^
背わたを取る時、背中に切り込み入れた方が味がしみますよ♫
このレシピの生い立ち
夫が『ハワイで食べたガーリックシュリンプが食べたいぃ』ってうるさいので…
何度か試行錯誤して作って、コレに落ち着きました。
今回は、正月明けに特大のブラックタイガーが安くなってたので買って冷凍してあったのを使いました。
何度か試行錯誤して作って、コレに落ち着きました。
今回は、正月明けに特大のブラックタイガーが安くなってたので買って冷凍してあったのを使いました。