パンケーキミックスでチョコバナナマフィン
ToccoWat
作り方
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1
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板チョコを荒く刻む。
型にカップを敷いておく。
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2
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オーブンを180℃で予熱する。
バナナをフォークの背で細かく潰す。
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3
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☆の粉類をボールに入れて泡立て器でシャカシャカ混ぜる。（振るう代わり）
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4
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砂糖とグレープシードオイルをボールに入れてかき混ぜ馴染ませる。
馴染んだら卵を入れてよく混ぜる。
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5
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④に潰したバナナを混ぜる。
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6
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粉類と⑤をさっくり混ぜる。混ぜすぎない。
よく混ざったら刻んだチョコレートを入れて混ぜる。
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7
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型の８分目位までスプーンで入れる。
180℃のオーブンで14分焼く。
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8
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（オーブンによって焼け具合が違うので、様子を見ながら焼いて下さい。）
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9
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私はホワイトチョコチップを一粒載せてみました。
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10
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普通のマフィン型を使う場合は、焼く時間を18分くらいかな？様子を見ながら焼いて下さい。
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コツ・ポイント
コツは材料の上から順に混ぜていくだけかな？
このレシピの生い立ち
アメリカ在住。パンケーキミックスの量に飽きてきて何かに使えないかな？と思い考えました。娘もよくバナナを残すし、ハロウィンの残りの板チョコもあるし。。。要は残り物づくし。ESLの先生がバターは体に良くないと言うのでグレープシードオイル使用。
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