味噌ダレ焼き肉の簡単恵方巻き♪
作り方
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1
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ご飯を酢飯用に炊いて、炊きあがったらすし酢を混ぜ合わせ冷ましておきます。
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2
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★印のみそだれの材料をビニール袋に入れ、細かく切った牛肉を入れて、もみこみ5~10分おきます。
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3
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フライパンに2を入れてしっかり火が通るまで炒めたら冷ましておきます。
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4
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のりにご飯1/3をのせて、上を3㎝、両端を1㎝位開けて広げます。
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5
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のりの真中あたりにレタスと炒めた肉の1/3を乗せます。
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6
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手前のまきすと海苔を一緒に持って、奥のご飯の端をめがけて巻きます。
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7
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まきすをはずし、あまったのりの方へ回転させたら完成★海苔がなじんでから切り分けます。
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コツ・ポイント
5の作業で、ご飯の真ん中ではなく、海苔の真ん中に具を置くようにすると巻きやすいです。
このレシピの生い立ち
刺身が苦手な夫が美味しく食べられるように、肉をたっぷり入れた恵方巻きを作ってみました。
http://ameblo.jp/wanntalu/entry-11760227955.html
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