本命♡二層チョコ♡ムース&スフレケーキ♡
ゅみママ
作り方
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1
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【土台】●を袋に入れて細かく砕く。型底にひき、コップの底などで押し付ける。冷蔵庫で冷やしておく。
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2
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【スフレ】耐熱ボウルにチョコを入れて様子を見ながら溶かす。焦げに注意！！
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3
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2に常温のクリームチーズ→砂糖→卵黄の順に加え、その都度混ぜ合わせる。
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4
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卵白でしっかりとしたメレンゲを作る。それを3に3回に分けて混ぜ合わせていく。せっかくの気泡を潰さないように気を付けて♪
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5
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4を型に流す。鉄板に1㎝弱の水を張り、140度のオーブンで30分焼く。
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6
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焼けたら型ごとそのまま冷ます。だいたい冷めたら、上に乗せるチョコムースを作り始める。
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7
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【ムース】●をふやかす。2の行程後、クリームチーズ→砂糖と加えて、そこに牛乳を少しずつ加えて生地を延ばしていく。
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8
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●をレンジで溶かし6に加え、混ぜ合わせる。型に流し、固まったら完成♡ 3時間くらいで固まりますが、一晩おいた方が美味♡
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9
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チョコスフレはこちらのレシピを参考にしました♪
レシピID：2474745
この半量です☆
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お好みで→ミルクココアの上に、純ココアをWで振りかけました♡そしてトップ画像は、チョコソースを乗せて♡
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ベイクドチーズケーキ&レアチーズケーキのレシピはこちら☆
レシピID：2469836
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2014/2/5***本命♡二層チョコ♡ムース&スフレケーキ♡ が 「二層」の人気検索でトップ10入りしました。
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コツ・ポイント
底抜け型を使用の場合、行程5で底から水が入ってこないようにホイル等で型を覆って下さい。クリチは200gの箱を使う場合、目分量で分けてOK☆チョコが入るので砂糖は省いてもOK☆材料も多い！と思うかもですが、実際作るとあっという間で簡単です♡
このレシピの生い立ち
チョコを使って、ベイクド&レアチーズケーキの2層のケーキを作るはずが、生クリームもヨーグルトもないって事に気付き(;´д｀) 冷蔵庫にあるものを組み合わせたら、こ～んな組み合わせの2層になりましたσ(≧ω≦*)
奇跡の一品ッッ!!(笑)
奇跡の一品ッッ!!(笑)
ゅみママ
