押麦のクリーム風リゾット
蒼葉＊あおば＊
作り方
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1
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玉ねぎはスライス、しめじは子房に分ける。ベーコンは1.5ｃｍ幅に切る。
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2
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鍋を火にかけてバターを溶かし、温まったところで切った材料を入れてしんなりするまで炒める。
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3
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押麦、水、コンソメを加えて15～20分押麦が軟らかくなるまで煮込む。
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4
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牛乳を加えて、塩こしょうで味を調える。
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コツ・ポイント
野菜はお好みで。ほうれん草やコーンを使ってもいいかもしれません。
このレシピの生い立ち
手軽に作れて満足感のあるリゾットを目指して。
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