ニンジンの胡桃味噌和えの画像

Description

野菜不足を解消!手軽に出来る小さなおかずです。

材料 (2〜3人分)

少々
☆胡桃味噌
味噌
小さじ2
10粒くらい
ハチミツ(砂糖でもOK)
小さじ2
小さじ2
つゆの素(なくても)
少々

作り方

  1. 1

    写真

    ニンジンは長さを半分にして、ピーラーを使って薄くスライスし、塩を振りかけておく。

  2. 2

    写真

    しんなりしたら水気を絞る。

  3. 3

    写真

    胡桃を粗みじんにする。

  4. 4

    ③と調味料を混ぜ合わせる。

  5. 5

    ②と④を混ぜて出来上がりです。
    ※胡桃味噌は一度に全部入れずに、味見しながら加えて下さい。

  6. 6

    写真

    胡桃味噌が余ったらタッバーに入れ冷蔵庫へ。ザク切りキャベツやふろふき大根、湯豆腐にのせても美味しいですよ。

コツ・ポイント

③で味噌が溶けにくい場合は、レンジで10秒くらい加熱すると溶けやすくなります。

このレシピの生い立ち

お菓子作り用の胡桃が残っていたので作りました。
レシピID : 2483519 公開日 : 14/02/01 更新日 : 14/02/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6 (5人)
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そぼろばーと
甘くておいしかったです。つゆの素+が好きでした。

つゆの素は万能ですよね。レポありがとうございます

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りえしま
ごはんにもパンにもいけますね!うまいです(*^^*)

パンと合わせる!今度やってみますね(^ ^)レポ感謝

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ラ・トマト
少し余ったのを枝豆と絡めました。こちらも美味しかったです。

色がキレイ。今度、私もやってみますね。レポありがとう♡

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ラ・トマト
少量なのでスライサーで。甘じょっぱい和菓子のような美味しさ

美味しいそうに作っていただき、ありがとうございます(^^)