水切りナシ☆鯖豆腐バーグ

豆腐を手で崩してボロボロにする。
切り干し大根をサッと水で洗い、ハサミなどで細かく切って豆腐と混ぜる。

しばらく置くと、切り干し大根が豆腐の水気を吸って柔らかくなるので、鯖と片栗粉を混ぜ軽く塩コショウする。

ハンバーグの形に整え焼く。