はちみつ☆パンナコッタの画像

Description

上からかけるはちみつで甘さを加減して下さいね♪

材料 (6個分)

200cc
・砂糖
40g
・バニラエッセンス
少々
大さじ1
大さじ3
・はちみつ
適量
・飾り用の好みの果物
適量

作り方

  1. 1

    耐熱器に分量の水を入れ、粉ゼラチンを振り入れてしばらく置き、ふやかしておく。

  2. 2

    電子レンジ「弱」にかけて温めて溶かす。(吹きこぼれないように注意!!)

  3. 3

    小鍋に牛乳と生クリームと砂糖を入れて弱火にかけ、温まったらふやかしたゼラチンを加えて混ぜ合わせる。

  4. 4

    火から下ろし、粗熱が取れたらバニラエッセンスを加え、型に流し入れて冷やし固める。

  5. 5

    好みの量のはちみつと果物(写真は缶詰のマンゴー)をトッピングする。

コツ・ポイント

型抜きできるかできないか微妙な柔らかさになりますが、もっと柔らかでフルフルした食感が好きな方は、ゼラチンの量を減らすか、牛乳の量を増やしてみて下さいね。

このレシピの生い立ち

生クリームONLYで作ったパンナコッタは濃くて胸やけしちゃうし、コスパも良くないので、牛乳を半分入れた配合で作りました。

フルーツソースやカラメルソースをかけるのも美味しいですが、手抜きしてはちみつをソース代わりに使ってみました。
レシピID : 2484810 公開日 : 14/02/01 更新日 : 19/05/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート