サクサク揚げカレーパン
Description
サクサク衣にカレーがとろ～り最高です♪
2017/05/22話題入りしました
皆さま♡ありがとうございます♪
2017/05/22話題入りしました
皆さま♡ありがとうございます♪
かぴちゃんママ
材料
300ｇ
砂糖
20g
塩
4g
2g
1個
卵＋水で180g
20g
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具材■
適量
適量
■
揚げ衣■
適量
パン粉
適量
作り方
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1
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バター以外の材料をHBに入れて捏ね、滑らかになったらマーガリンを加え1次発酵まで済ます。
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2
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生地を8等分にし丸め直しラップをかぶせ15分ベンチタイムをとる。
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3
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ベンチ後
生地を平らに丸く広げ具のカレーとピザチーズをのせ包み形を整えラップをかぶせ2次発酵する。
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4
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発酵後
パン生地に溶き卵もしくは、霧を吹きパン粉を全体に優しくまぶす。
☆生地は柔らかいので優しく扱う！
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5
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衣をつけたらフォークで2、3ヶ所穴を開け、油で揚げて完成です。
穴は破裂防止です。
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6
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サクサク揚がりました♪
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7
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こちらは揚げたての熱々をちぎるとカレーとチーズがとろ～り美味しいです。
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8
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こちらは↑
生パン粉で揚げました。
揚げないカレーパン
レシピはこちら↓
ID : 1190379
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コツ・ポイント
カレーを包んだらしっかり綴じ、入れすぎ注意！
パン粉をまぶしたら、フォークで穴を２～３ヶ所開けると破裂防止になります。
２次発酵は生地が少しふっくらした感じで短めにとることで、破裂防止です。
パン粉をまぶしたら、フォークで穴を２～３ヶ所開けると破裂防止になります。
２次発酵は生地が少しふっくらした感じで短めにとることで、破裂防止です。
このレシピの生い立ち
いつもは揚げないカレーパンが多いのですがたまにはサクサクの揚げカレーパンが食べたくて作りました。
具材は残りカレーで作りました。
具材は残りカレーで作りました。
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かぴちゃんママ
