簡単♪おつまみ百合根のチーズ焼き
Description
お正月料理、茶わん蒸し…。
和食に使うことが多いけど、簡単洋風に♪
ワインにも合いますよ♪
和食に使うことが多いけど、簡単洋風に♪
ワインにも合いますよ♪
りーりさん
材料
作り方
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1
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百合根は面倒ですが、一房ずつ丁寧に、濡れふきんで汚れをふきとります。塩を少々入れて3分程茹でます。
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2
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1をザルに湯切します。
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3
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アルミホイルは軽くくしゃくしゃにしてから使うと、具が引っ付きにくいですよ。
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4
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アルミホイルに薄くオリーブオイルを塗り、2の百合根を置いて、チーズをかけ、黒コショウをふります。
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5
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グリルやオーブントースターでキツネ色の焦げ目がつくまで焼きます。
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6
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パセリを振ったら出来上がり♪
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コツ・ポイント
百合根の味がタンパクなので、チーズは何種類か使い、あらびき黒コショウを多めに振ります。
このレシピの生い立ち
ワインに合う簡単なおつまみを1品作りたくて考えました。
りーりさん
