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カスタードティラミス

カスタードティラミスの画像

Description

カスタードを使って絶品ティラミス！チョコソースをかけてみました

材料 （タッパいっぱい）

■ クリーム
クリームチーズ
150g
砂糖
50g
カスタードクリーム
200g
ヨーグルト
100g
生クリーム
50g
レモン汁
お好みで小さじ1
 
ゼラチン
5g
水
30g
■ コーヒーシロップ
砂糖
30g
水
50g
インスタントコーヒー
お好みで
 
■ 余ったスポンジ、ビスケット、カステラなど
■ チョコソース
スイートチョコレート
60g
牛乳
55g

作り方

  1. 1

    写真

    砂糖、水、コーヒーを入れ、砂糖が溶けるまでレンジにかける。シロップの粗熱が取れたらスポンジを型に敷き詰めシロップを打つ

  2. 2

    写真

    ゼラチンは水を入れふやかし溶かしておく

  3. 3

    写真

    柔らかくしたクリームチーズに砂糖を入れよくすり混ぜる

  4. 4

    写真

    カスタード、ヨーグルト、生クリームを入れその都度よく混ぜる

  5. 5

    写真

    レモン汁ゼラチンを入れよく混ぜる

  6. 6

    写真

    １に流しいれ固まるまで冷蔵庫で冷やす

  7. 7

    写真

    チョコと牛乳を湯煎で溶かしチョコソースを作る

  8. 8

    写真

    粗熱がよく取れたら固まった６にかけてもう一度冷やす

  9. 9

    写真

    完成！

コツ・ポイント

カスタードは生クリームが入っててもOK！今回作ったものも入ってます。混ぜるだけなので簡単にできます
シロップのコーヒーの量はお好みで！私はティースプン1.5杯くらいの量で作りました。

このレシピの生い立ち

カスタードが余ってしまい消費しようと思って
レシピID : 2486312 公開日 : 14/02/05 更新日 : 14/04/25

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カスタードティラミス
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