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玉ねぎは厚めのスライス しめじは食べやすい大きさ ベーコンの塊は分厚く食べやすく切る。ブロッコリーは一個全部湯がく。
ブロッコリーの茎を輪切りにし固い周りを切り取る。油で玉ねぎしめじベーコンを炒める。塩とコショウをする。
水とマギーブイヨンを入れ 玉ねぎがしんなりするまで煮る。生クリーム ハチミツ料理酒を入れひと煮立ちしバターを入れ溶かす
そのまま鍋で置き 熱くなくなったら 薄力粉を茶こしで振るいながら入れて混ぜ合わせる。火をつけてとろりとなるまで混ぜる。
温めた最後の方にブロッコリーを入れる。盛り付けしたらブロッコリーの緑の部分一個を真ん中に置く。