簡単☆フライパン要らずの銀杏の皮剥き
lulu88
作り方
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1
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銀杏を紙袋か封筒にいれ2つ折にする
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2
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電子レンジ500Wで1分加熱します。
途中、ボンっという銀杏の弾ける音がしたら止めます。
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3
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銀杏が熱いうちにペンチでパチパチと割ると手でもあとは剥きやすいです。
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4
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残りの薄皮がある場合と完全に中まで火が入ってない時は沸騰させたお湯の中にしばらく煮ておたまで取るとキレイになります。
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コツ・ポイント
レンジでチンしている時、あまり
長く銀杏をはでさすと中が真っ白になってしまうので、1個はでた所ですぐ止めて下さい。薄皮も暖かい内の方が剥きやすいですよ。
長く銀杏をはでさすと中が真っ白になってしまうので、1個はでた所ですぐ止めて下さい。薄皮も暖かい内の方が剥きやすいですよ。
このレシピの生い立ち
フライパンでずっと炒る方法を試していましたが、レンジを使用した所とても簡単に出来たのでまとめてみました。
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