アボカド＆オクラの肉巻き

オクラは塩を振り板ずりをして、お湯でさっと茹でる。アボカドはオクラの大きさに合わせて切っておく。

豚薄肉でアボカドとオクラを巻き、塩・こしょうする。

フライパンにオリーブオイルを入れ、2）を巻き終わりを下にしていい焼き色がつくまで焼く。白ワインを回し入れ蒸し煮する。