うちのおやつ 簡単バナナケーキの画像

Description

豆腐とホットケーキミックスで簡単ヘルシーなおやつ♪
バナナの甘みを借りてバターも砂糖もちょこっとで!!

材料

2本
150g(小さい1パック)
1個
砂糖
大1
マーガリンorバター
大1

作り方

  1. 1

    オーブンを180度で予熱する

  2. 2

    写真

    バナナ1/2本は薄切り(今回は15枚)に、1と1/2本はフォークでつぶす

  3. 3

    写真

    マーガリンをレンジで20秒ほどチン!
    それに砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜ

  4. 4

    写真

    〈2〉に卵黄をいれてよく混ぜる
    (卵白は別のボールへ)

  5. 5

    写真

    〈3〉に豆腐とつぶしたバナナをいれよく混ぜる

  6. 6

    写真

    〈4〉にホットケーキミックスを3回くらいに分けていれ、さっくり混ぜる

  7. 7

    写真

    〈3〉で分けておいた卵白を泡立てる

  8. 8

    写真

    〈5〉に泡立てた卵白をいれさっくり混ぜる

  9. 9

    写真

    アルミカップに〈7〉を流しいれ、上に〈1〉で薄切りにしたバナナをのせる

  10. 10

    180度のオーブンで20分~25分焼いて完成

コツ・ポイント

細かく工程を書きましたが、混ぜるだけです!
バターも砂糖も少しでつくる、ヘルシーなところがポイントです。

このレシピの生い立ち

授乳中、空腹に耐えられなくて作りはじめました。バナナの甘さと、豆腐でボリュームあるカップケーキに仕上がりました。
いくら食べてもいいわけではないけど、正統派ケーキよりは授乳中でも安心して食べられる気がして・・・。
レシピID : 2490080 公開日 : 14/02/05 更新日 : 14/02/05

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