長いも肉巻き柔らか煮

長いもは皮をむき、５ミリ厚の一口大に切る。

豚バラ肉を広げて、長いもを巻く。

２の巻き終わりを下にして、フライパンで焼く。途中、出てくる油は拭き取る。

水を加え、弱火で汁気が少なくなるまで煮る。