鯛とトマトのカルパッチョ

お刺身用の柵の鯛を５mm以下の厚さに切ります。トマトも同じ厚さで切ります。

シソは一枚を半分に切ってから細切りに切ります。

鯛とトマトを交互に並べます。その上に塩コショウ、オリーブオイルをかけます。