シソの風味☆のチキン南蛮

・下準備・
トリ胸肉を、すりこぎか麺棒でたたき、均等の厚さにする。

タルタルソース用のゆで卵を作る。

トリ胸肉に塩コショウをし、小麦粉をまぶす。
卵液にくぐらせる。

180℃に熱した油の中にトリ胸肉を入れ、火が通るまでしっかり揚げる。

お好みの量の、タルタルソースをかけると出来上がり(o^^o)/

《タルタルソースの作り方》

ゆで卵をみじん切りにする。
玉ねぎもみじん切りにして、水にさらす。
シソを千切りにする。

玉ねぎの水気をしっかり切ってボールにいれ、その中に刻んだ卵、シソ、調味料を加えてよく混ぜる。