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ヨーグルトでホワイトシチュー

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Description

ヘルシーで爽やかシチュー
カロリー控えめの方に！

材料 （２人分）

豚小間肉
８０ｇ
ジャガイモ
小2個
人参
1/4位
玉葱
小1個
ブロッコリー
好みの量
ヨーグルト
300ｃｃ～400ｃｃ
シチューの元
好みの分量
塩、胡椒
適量
コンソメ(顆粒)
適量
オリーブオイル(サラダ油)
野菜を炒める分

作り方

  1. 1

    ①野菜を食べよい大きさにカットしておく
    ②ブロッコリーは小房に分け塩茹で
    ③油で玉葱を良く炒め　ブロッコリー以外も炒める

  2. 2

    ④少しの水を入れ野菜を完全に煮る
    ⑤コンソメ　塩コショウで下味をつける
    ⑥シチューの元　塊なら　細かく切るか　くだく。

  3. 3

    ⑦　⑤の鍋に⑥を少しづつ入れ　焦がさないように溶かす
    溶けづらい時は　水を少し足し　だま玉にならないよう　良く溶かす。

  4. 4

    ⑧ヨーグルトを入れて　弱火で良くかき混ぜながら　煮込む
    ⑨最後に味を調節して　ブロッコリーを加え盛り付ける

コツ・ポイント

焦がさない事　汚い色になります
玉葱やその他の野菜は良く炒め　水は入れ過ぎないように。
シチューの元は　顆粒の物が使いやすいが　一気に入れない

ヨーグルトは酸があるので　ホウロウ鍋がおすすめ

このレシピの生い立ち

2日に1ℓの牛乳を　カスピ海ヨーグルトに作るので　大量に使ってみたくて。
レシピID : 2491820 公開日 : 14/02/06 更新日 : 14/02/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2019年1月23日
写真
tamotan∞
彼と♪夕飯に♪バランス難しく味噌も♪美味しかったようです♪感謝☆

美味しそう♪ 作ってくださって有り難う♪ 栄養満天ですよね。

2015年3月11日
写真
ちゃんゆきご
ヨーグルトいいですねっ！また作りまーす♪

320ゆきさん 美味しそう♪ 作って下さって有難うございます

2014年2月9日
初れぽ
写真
ラピナス
ヘルシーで嬉しい♡素敵レシピに感謝♪またつくります！

ラピナスさん とってもヘルシー　 でも栄養は満点です♡

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ヨーグルトでホワイトシチュー
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