水菜の卵とじスープ①

ご存知、ヒガシマルのうどんスープです。

鍋にお湯を沸かし、ヒガシマルのうどんスープを入れて、ザク切りにした水菜を加えます。

煮立ったら、とき卵を回し入れ、ちょいちょいっと箸でほぐし、蓋をして2〜3分蒸らしたら出来上がりです。