簡単！フォンダンショコラ

チョコを全部砕き、70gと150gに分けておく。

ビニール袋に薄力粉とココアパウダーを入れ、よく振る。ダマがある場合は綿棒などで潰しておく。

【ガナッシュ作り】生クリームを鍋で温め、砕いたチョコとバターを入れ、よく溶かし混ぜる。

【生地作り】
1. 全卵とグラニュー糖を入れ、白くなるまでよく泡立てる。

2. チョコとバターを湯煎で溶かし、生クリームを入れ、よく溶かし混ぜる。

3. 1に2を入れ、そこによく振った薄力粉とココアパウダーを入れる。

オーブンに190度で予熱しておく。

型に生地を入れ、真ん中にガナッシュを入れる。

190度で15分焼く。