ホットチーズフォンデュで楽しむステーキ
Description
サイコロステーキをちょっと大人な雰囲気で楽しみましょ♡ジューシーなステーキに熱々辛~いチーズが合う!後引く美味さです^^
材料
(2人分)
二人前
塩胡椒
適量←強めに振る
お好みの野菜
適量←今回はボイルしたアスパラ、ホワイトアスパラ使用
トルティーヤ・チップス
適量
■
チーズフォンデュ
お好みのチーズ
200g
小さじ2
100cc(白ワインの場合は別の鍋で沸騰させアルコールを飛ばす)
◎胡椒、ナツメグ
各少々
◎タバスコ
大さじ1と1/2
作り方
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1
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牛肉は一口大に切り、塩胡椒してお好みの焼き加減で焼き上げる。
野菜は食べやすい大きさに切って、必要に応じて火を通す。
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2
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フォンデュ鍋にチーズ、コンスターチ(片栗粉)を入れよく混ぜる。
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3
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さらに牛乳(白ワイン)を入れ、弱火でなめらかになるまでよく混ぜ、◎を加えて混ぜる。
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4
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1、トルティーヤ・チップスを器に盛りホットチーズフォンデュを添えて完成。
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5
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*タバスコ入りの
ホットなチーズフォンデュを絡めて召し上がれ~♡
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6
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*トルティーヤ・チップスも ホットチーズフォンデュに絡めて~
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7
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*〆はチーズを残しておいてご飯+潰したアボカド+砕いたトルティーヤ・チップスを投入!あらびきブラックペパーを振りかけて。
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コツ・ポイント
タバスコは 結構たっぷり加えた方が美味しいです。(チーズの色が変わるくらい。)
好みもあるかと思うので少しずつ足して味をみながら 自分好みの辛さに仕上げると良いかな?
〆のリゾット、タコライスみたいな味で美味しいので良かったらぜひ♡^^
好みもあるかと思うので少しずつ足して味をみながら 自分好みの辛さに仕上げると良いかな?
〆のリゾット、タコライスみたいな味で美味しいので良かったらぜひ♡^^
このレシピの生い立ち
夫がチーズフォンデュにタバスコを入れて食べたら美味しそうじゃない?と提案してくれたので。
ステーキも食べたかったのでステーキメインにフォンデュしてみました♪
ステーキも食べたかったのでステーキメインにフォンデュしてみました♪