ハートもとろけて♪ちーずいん・オムライス

Name: ハートもとろけて♪ちーずいん・オムライス
Yield: 多目の２人分
Ingredients: ごはん ２人分; 卵 ５個; にんにく ２－３片; 玉ねぎ 中２個; にんじん 大１本; きのこ（今回はマッシュルーム） １パック～; ベーコン ４－５枚; お好きなチーズ 好きなだけ; しょうゆ、バター、マヨ、塩、こしょう 適宜

Description

オムライスは絶対バターライス派！たまごもとろりん♪ゴハンもとろりん♪とろりんゴハンは、カルボナーラからヒントを得て、出来ました。チーズもマヨも入ってて大満足なんだけど、実は野菜タ～ップリ！おっきく作って、分け合って食べてね♪

みき姫

材料（多目の２人分）

ごはん

２人分

卵

５個

にんにく

２－３片

中２個

大１本

１パック～

４－５枚

お好きなチーズ

好きなだけ

しょうゆ、バター、マヨ、塩、こしょう

適宜

作り方

1

にんにく、玉ねぎ、にんじんは微塵切り。マッシュルームは5mmにスライス。ベーコンは1cmに切る。チーズは大きめの角切り。卵１個はほぐして、水大３と合わせておく。
2

フライパンを熱し、ベーコンを入れてじくじく脂が出るまで炒める。にんにく、玉ねぎを投入、いい香りがして玉ねぎが少ししんなりしたらにんじんも投入。１０分ぐらい気長に炒める。塩を一つまみふる。マッシュルームを加え、しんなりするまで炒める。
3

温かいご飯を加え、全体をほぐしながら炒める。チーズを加え混ぜる。しょうゆをじゅ～っと鍋肌より回しかけ、バター大１を加える。全体に溶けてまわったら手順１の卵液を回しいれてすぐに火を止める。味見をし、塩加減を調節。余熱でとろりとしたらOK。
4

テフロンのフライパンにバター大１を熱し、強火のところへ卵４個を溶いて流し入れる。すぐにかき混ぜ、マヨをぷに～っとしぼり、（好みでここにもチーズを入れても♪）手早く周りを寄せ集めてでっかいオムレツにする。返さなくてよし。
5

お皿に３のごはんを高く丸く盛りつけ、４のオムレツをのっける。ケチャップ、バジルの葉などで飾って、出来上がり～♪食べるとき、黒胡椒をがりがりたっぷりふって下さい。
４月１７日、記念日の晩ゴハン♪

コツ・ポイント

野菜は緑のものも入れるとキレイです。（なかった。。）野菜・きのこタップリなのでそんなに罪悪感感じずに食べれます！笑。チーズはちょっとくせのあるのを使うと美味しいです。（ゴルゴンゾーラ、フェタ、カマンベールなどなど）野菜さえ刻んでしまえば、２０～３０分ぐらいでできます！オムライスには、ぱらぱらじゃない、とろ～り♪なゴハンが好きなんです。この方法で、簡単にできました。