えのきとカニカマの酢の物
作り方
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1
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鍋に湯を沸騰させ、えのき茸を1分茹で、水に晒しザルに上げておく
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2
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三杯酢を作っておく
(酢3:砂糖2:醤油1)
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3
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1を3つの器に盛り分け、ほぐしたカニカマを1本ずつ載せ、2を各大さじ1ずつ掛ける
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4
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胡麻をかけて出来上がり
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コツ・ポイント
茹でたえのきは冷えてた方が美味しいです
このレシピの生い立ち
ある物でパパッと出来る副菜です
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鍋に湯を沸騰させ、えのき茸を1分茹で、水に晒しザルに上げておく
三杯酢を作っておく
(酢3:砂糖2:醤油1)
1を3つの器に盛り分け、ほぐしたカニカマを1本ずつ載せ、2を各大さじ1ずつ掛ける
胡麻をかけて出来上がり